Obradoiro de Gaitas Gil
Los comienzos del Obradoiro Gaitas Gil en Ponteareas fueron modestos.En la casa familiar allá por 1991, en una pequeña habitación anexa al salón, Xosé comienza a fabricar los primeros instrumentos. En poco tiempo el lugar se fue quedando pequeño por la demanda de unas gaitas que empezaban a tener merecida fama.
En 1999 se realiza el traslado a un nuevo local más amplio y adecuado. En esa época es cuando se incorpora Alfonso al taller y es en el céntrico lugar de la pontevedresa villa de Ponteareas, ahí es donde se producen desde entonces, algunas de las mejores gaitas del mundo. A partir de una cuidada labor artesanal en la que se aplican con todo esmero las enseñanzas del maestro Corral y las evoluciones técnicas realizadas por el propio Obradoiro Gaitas Gil.
En busca siempre de una constante mejora, el taller se ha dotado de la más avanzada tecnología para la construcción de gaitas, sin abandonar nunca ese acabado artesano y manual, que dota al producto final de su excepcionalidad.
La tecnología, sin las manos y la experiencia de un artesano, no sirve de mucho. Un artesano de hoy sin tecnología es anacrónico, Gaitas Gil combina lo mejor de la tecnología con el buen hacer de años de experiencia de Jose Manuel y Alfonso. De esta forma, sus instrumentos sacan provecho de lo mejor de los dos mundos. El Taller cuenta con herramientas modernas de precisión que se encargan de las tareas repetitivas y permite que los artesanos dediquen más tiempo a las cosas verdaderamente importantes en un instrumento musical de calidad, unos acabados impecables y una afinación precisa y estable.